超プリン

【④牛乳】

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰寸前まで温めます。
グラニュー糖はしっかりと溶かします。

牛乳の風味が飛んでしまうので絶対に沸騰させちゃだめです。

温まったらﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽをちょびっと入れます。

ちなみに岩手では温めた牛乳のことを
『ヌぐダめつッつ』
といいます

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